Depuis des années, nous faisons des test de production fruitière, parfois avec succès, parfois sans, mais toujours avec persévérance et une envie de continuer sans faille pour toujours s'améliorer.
Nous avons pu acquérir du terrain agricole, nous permettant ainsi de commercialiser notre production pour vous offrir une nourriture de qualité maximale.
C'est donc tout naturellement que la Société Vacher-Fruits a vu le jour en 2026. De nature prudent, nous avons commencé à une petite échelle, tout en ayant des idées plein la tête pour faire évoluer l'aventure au fil du temps et des évolutions.
En revanche, nous avons voulu travailler avec la meilleure qualité possible dès le début. Bien que nous ne soyons pas certifiés par le label BIO, nos propres exigences de production et de transformation vont bien au-delà du cahier des charges du BIO.
En effet, nos vergers sont situés en plein pré, dans le massif préservé du parc naturel régional (PNR) des Bauges. Nos parcelles sont remplies de biodiversité et de polinisateurs, signe d'une nature environnante en bonne santé, et nous espérons que nos arbres apporteront encore une nouvelle strate de diversité dans ce milieu déjà riche.
Notre but est d'utiliser au maximum toutes les ressources disponibles sur nos parcelles d'abord, puis au niveau de notre village pour assurer l'entretien et la production fruitière.
Dans cette logique, nous utilisons le broyat de bois issu de la taille des haies pour contrôler l'enherbement au pied de nos jeunes arbres. L'herbe des prairies est fanée pour être utilisée en paillage au pied des petits fruits et autres cultures dans le but de réduire l'asséchement des sols et donc de réduire les besoins en arrosage. Pour les jeunes arbres, il est parfois nécessaire de les arroser les deux premières années. Pour ceci, nous disposons d'un stockage des eaux de pluie provenant de la toiture de la ferme pour nous permettre un arrosage sans eau chlorée du réseau.
Bref, vous l'aurez compris, nous n'utilisons pas non plus le moindre pesticide ni engrais chimique, ni conservateur dans nos produits.
Nous ne sommes pas là pour vous empoisonner, mais pour vous faire prendre du plaisir à manger des produits de qualité.
Alors laissez-vous aller à nous commander un petit quelque chose, juste pour goûter !
Ou contactez-nous pour passer nous voir et échanger.
Belle journée à tous !
Stan